東北角海洋牧場景觀餐廳
▋店家資訊
東北角海洋牧場景觀餐廳
地址 : 新北市貢寮區真理里美灩山街61之3號
營業時間 : 週一至週五 早上10:30 ~ 晚上18:45；週六至週日：10:30 – 20:30
推薦菜色：餐廳擁有自有的九孔、鮑魚養殖池，食材未使用藥物且餵食天然海藻
交通資訊：搭乘台鐵至福隆車站後，轉乘 791 公車於「火炎山站」下車，步行約 3 分鐘即可到達。餐廳門口亦設有停車場
【貢寮美食推薦】坐擁百萬無敵海景！「海洋牧場景觀餐廳」現撈貢寮鮑魚，一口吃下整片大海的鮮甜！
藏在濱海公路旁的頂級海味！產地直達餐桌！老饕私藏的現烤活鮑魚與鮮甜小卷米粉，絕美秘境一次開箱
每天面對生活與工作的雙重壓力，看著螢幕上密密麻麻的報表與企劃案，你是不是也跟我一樣，偶爾會突然好想聽聽海浪的聲音？
趁著週末，我決定給自己放個假，沿著絕美的東北角濱海公路一路馳騁。今天我不辦案，而是化身為替大家把關美食的探員，親自開箱一家讓我驚豔不已、絕對夠資格列入「名偵探嚴選」名單的秘境餐廳——東北角海洋牧場景觀餐廳！
🌊 無敵海景第一排，沉浸式的療癒體驗
來到新北貢寮的美艷山街，推開車門，迎面而來的是帶點微鹹的清爽海風。這裡最大的賣點，就是得天獨厚的地理位置。餐廳就建在全台唯一合法的潮間帶養殖池旁，是名副其實的「海景第一排」。
天氣好的時候，強烈建議大家選擇戶外的座位區。坐在這裡，眼前就是一望無際的湛藍太平洋，耳邊是海浪拍打天然礁岩的白噪音。看著潮汐的變化，吹著海風，這種與大自然零距離的沉浸式看海體驗，真的瞬間就把都市裡累積的煩躁一掃而空！
從產地直達餐桌，自家養殖的極致鮮甜
身為專業的美食探員，光有百萬海景當然不夠，餐點的硬實力才是重點！「海洋牧場景觀餐廳」的主打特色就是自家無毒養殖、產地直銷。因為旁邊就是九孔與鮑魚的養殖池，完美詮釋了什麼叫做「從產地到餐桌只有幾步路」。
來這裡，有幾道必點的靈魂菜色，錯過真的會搥心肝：
🍲 視覺與味覺的雙重震撼：生猛活鮑魚火鍋 這鍋一端上來絕對讓人驚呼連連！上面直接放著三顆肥美、還在扭動的「活跳跳鮑魚」。隨著高湯沸騰，鮑魚與多種季節鮮蔬、菇類的鮮甜完美融合進清爽的柴魚高湯中。鮑魚肉質Q彈飽滿，湯頭更是鮮香順口，喝下去滿滿都是大海的精華！
🍳 濃縮大海滋味：招牌乾煎鮑魚 如果說火鍋吃的是鮮嫩，那這道「乾煎鮑魚」吃的就是濃郁！透過高溫乾煎產生的梅納反應，鮑魚的香氣被完全逼了出來。外表金黃微焦，咬下去口感扎實彈牙，不需要過多複雜的調味，本身的鮮甜就足以讓人回味無窮。
🍜 暖胃必點：小卷鮑魚米粉 這碗米粉的湯汁簡直是集結了所有的海鮮精華！吸滿湯汁的米粉滑順入口，配上給料毫不手軟的鮮甜小卷、Q彈鮑魚以及鬆軟的芋頭，那種傳統又豐盛的海鮮古早味，讓人忍不住一口接一口。
🐟 驚喜熱炒：爆量魩仔魚炒蛋 & 涮嘴炸魚薯條 這裡的「魩仔魚炒蛋」是我看過最真材實料的，魩仔魚多到差點蓋過蛋香，鮮味與蔥香完美交融。另外，激推他們的「炸魚薯條」，其實是類似魚酥風味的鮮炸甜不辣，炸得外酥內軟，超級涮嘴，一上桌就被秒殺！
🍮 完美收尾：海底燕窩 石花凍 吃飽喝足後，來一碗貢寮特產、被譽為「海底燕窩」的石花凍。冰涼微甜、QQ軟軟的口感，為這趟美食之旅畫下最清爽的句點。
🕵️ 偵探筆記
總結來說，這家「海洋牧場景觀餐廳」的表現完全超乎期待，無敵海景第一排的舒壓魔力，坐在全台唯一的合法潮間帶養殖池旁，吹海風、聽海浪，這裡是都市人逃離高壓生活、瞬間幫身心靈充飽電的絕佳秘境，加上產地直達餐桌的極致鮮甜，自家無毒養殖的貢寮鮑真的是最強武器！無論是會跳舞的活鮑魚火鍋，還是吸滿大海精華的小卷鮑魚米粉，每一口都吃得出對食材的驕傲與堅持，現場販售的高品質冷凍海鮮與 X.O 醬，不僅真材實料，美味度更是沒話說。這種水準的好物，已經被我偷偷列入未來「名偵探嚴選」的重點考察名單中了，實在太適合讓大家一起團購買爆！
把大海的美味帶回家
看著這片湛藍的海，吃著最鮮甜的現撈海鮮，這樣完美的週末充電行程，你心動了嗎？美好的事物，就該立刻與重要的人一起出發！如果你跟我一樣，吃完還覺得意猶未盡，餐廳現場也有販售多款冷凍包（像是麻辣鮑魚、泰式咖哩鮑魚）以及店家自製的「九孔鮑干貝X.O醬」。回家只要簡單加熱或是拌麵炒菜，馬上就能重溫這份美味。這高品質的海鮮，實在太適合放進我們未來的團購清單裡了！
推薦指數：⭐⭐⭐⭐⭐ (滿分五顆星)
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